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【Sake Diploma】二次試験直前対策:ティスティング

Description

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9/10(木)、9/11(金)の講座を追加しました
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二次試験まで一か月余りとなり、急に焦りだしている方も多いかと思います
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●二次試験は「暗記」では通用しません
頭の使い方を早々に切り替える必要があります
ティスティングと記述を別物と考えている人は要注意です

●単なる「知識」を技能や論理に変える
これにより、ティスティングや記述が楽になります
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単純なテクニックや暗記講座ではありません。
Max4名。少人数でしっかり学びます。
単純なテクニックや暗記講座ではありません。

以下の方々は是非ご受講ください
自分の弱点を克服したい
ブラッシュアップをしたい
習熟度を確認したい
当日の緊張を和らげるために場数を踏みたい

●大きなスクールとの違い●
大規模スクールの対策講座は40-50人に対して講師一人で質問しづらいですが、
当校は4人に絞っていますので生徒さんも自由に質問できて
講師と会話しながら理解を深めていただけます

●講座内容ーーーー

○基礎復習

 ティスティングシートの見方、選択肢の意味を理解し、色調・香り・味わいの取り方を復習します
 ※スクールでティスティング講座を受けたことの無い方は特にオススメします
 ※実際のティスティングも行います
 ※全三回とも同じ内容です

○セルレニン耐性酵母
 セルレニン耐性酵母を使用したお酒の特徴を理解し、実際の日本酒で分かるようトレーニング

○酒母違い
 酒母違いによるお酒の特徴を理解し、実際の日本酒で分かるようトレーニング

○精米歩合違い
 精米歩合の違いによりお酒への影響を理解し、実際の日本酒で分かるようトレーニング
 この基礎ができていると、その他講座での習得がスムーズになります
 ※特定名称酒の講座との違い:当講座は、純米系で酒米を揃えることで、純粋に精米歩合による違いを学びます

○酒米違い
 酒米による味わいの違いを理解し、実際の日本酒で分かるようトレーニング
 この基礎ができていると、その他講座での習得がスムーズになります

○アルコール添加酒
 アルコール添加と純米系の味わいの違いを理解し、実際の日本酒で分かるようトレーニング
 アルコール添加の判断は特定名称酒選びに作用する重要な項目です

○特定名称酒
 精米歩合×アルコール添加による違いを理解し、実際の日本酒で分かるようトレーニング
 酒米違い、精米歩合違い、アルコール添加など、各要素が加わった際に選べるようにします
 ※先に、各要素の講座を受けて技能を身に着けておくことをお勧めします

○焼酎
 焼酎の種類、減圧・常圧違いの特徴を理解し、実際の焼酎でトレーニング

○総復習
 セルレニン耐性、酒母、酒米、アルコール添加等、これまで学んで来られた理解・技術のブラッシュアップ
 ※既にある程度技術が身についている方向けです。初めてティスティングされる方にはお勧めしません

○模擬試験
 本番試験を想定し、日本酒4種、焼酎2種類を試験形式でティスティング後、解説を行います
 ※既に完成度が高まっている方向けです。初めてティスティングされる方にはお勧めしません
※ティスティングのみです。記述の模擬は行いません

●申込み方法
希望される講座の日時を選び当サイトより申込みしてください

●スケジュール
8月29日(土)~9月13日(日)まで申込み可能です
後半の講座は別途ご案内します
全体スケジュールは図をご確認ください

※同じ講座名で番号が違うものはティスティング用のお酒が異なります
苦手な項目は二回受けると更に理解が深まります


※後半のティスティング講座はこちらからお申し込みいただけます
https://sdiploma03.peatix.com/

※記述対策講座は別途開催いたします
お申込みはこちら(https://diplomaw02.peatix.com/)

●コロナ感染拡大防止の取り組み
受講者数を半分以下に減らし、前後左右の間隔を十分に開けて開催
講師・受講者は、ティスティング時以外はマスク着用
手指消毒
ドア開放・換気扇による換気徹底


●教室へのアクセス
住所:東京都中野区東中野3-1-9
   日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
最寄駅:JR中央線東中野駅 西口徒歩2分
   :大江戸線東中野駅 A3出口徒歩1分

 
●講師
日本酒スクールVINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
代表 真々部なり(Mamabe Nari)
2017 SakeDiploma取得
2018 SakeDiploma International取得(世界で最初の12人)
2019 WSET Sake Level3取得
ソムリエ取得

●問合せ先
日本酒スクールVINSY Edu.
info@vinsy.net

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#732555 2020-09-10 16:50:07
More updates
Aug 29 - Sep 13, 2020
[ Sat ] - [ Sun ]
9:30 AM - 1:30 PM JST
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Venue
Tickets
8/29(土)9:30ティスティング基礎復習【1】 SOLD OUT ¥5,500
8/29(土)11:45セルレニン耐性酵母【1】 SOLD OUT ¥5,500
8/30(日)9:30ティスティング基礎復習【2】 SOLD OUT ¥5,500
8/30(日)11:45酒母違い【1】 SOLD OUT ¥5,500
9/5(土)11:45精米歩合違い【1】 SOLD OUT ¥5,500
9/5(土)20:00酒母違い【1】 SOLD OUT ¥5,500
9/10(木)20:00セルレニン耐性酵母【3】 SOLD OUT ¥5,500
9/11(金)20:00アルコール添加酒【3】 SOLD OUT ¥5,500
9/12(土)9:30酒米違い【1】 SOLD OUT ¥5,500
9/12(土)11:45焼酎【1】 SOLD OUT ¥5,500
9/13(日)9:30アルコール添加酒【1】 SOLD OUT ¥5,500
9/13(日)11:45セルレニン耐性酵母【2】 SOLD OUT ¥5,500
Venue Address
中野区東中野3丁目1−9 Japan
Organizer
【マナブx日本酒】日本酒を楽しく学ぶ講座
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